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秘伝蔵出し味噌 吉備の快樹・大地セット

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身体に美味しい秘伝味噌

●【厳選蔵出しみそ】『吉備の大地』
味噌の味は原料である大豆、塩、そして米によって決まります。
『吉備の大地』は、米どころ岡山が生んだ吟醸味噌です。
厳選した良質の大豆の皮をていねいにむき、高度に精白し た米を贅沢に使用。
さらに控え目の塩分が旨みを引き出し、健康にも優れたまさに吟醸の名にふさわしい味噌です。
平成6年度全国味噌鑑評会・食料庁長官賞受賞の商品です。

●【厳選蔵出しみそ】『吉備の快樹』
日本を代表する「備前の米」「備中の大豆」「赤穂の塩」から生まれた味噌 です。
アメリカでブームとなった大豆発酵食品「テンペ」の発酵技術を米麹 味噌に応用。
３０℃で発酵・熟成させた塩分控え目の生味噌です。
通常の味噌と比べて、植物性たんぱく質、リノール酸、ビタミンB1、食物繊維が豊 富で、栄養価のとても高い味噌です。
肥満、高血圧、糖尿病の方でも安心してお召し上がりいただけます。

※テンペとは！？
ゆでた大豆をテンペ菌で発酵させたもので、インドネシアで日常 的に食されているものです。
製法が納豆とそっくりなために「インドネシアの納豆」と呼ばれています。
しかし、納豆特有の臭いや粘りはなく、味にも癖がないため、納豆が苦手な方でも安心です。
栄養的にも、良質の植物性タンパク質や、リノール酸、ビタミンＢ群、食物繊維、レシチン、サポニン、イソフラボン, ギャバ等を豊富に含んでおり、大変優れものの健康食品です。

●素材から製法までこだわり抜いて創り上げた二種類の味噌「吉備の大地」と「吉備の快樹」をセットにしました。
食べ比べにどうぞ。
健康に気をお使いの方に是非、味わってもらいたい味です。

【商品内容】
吉備の大地　500ｇ×2
吉備の快樹　500g×2
　　
【原材料名】
「吉備の大地」：米・大豆・食塩・酒精
「吉備の快樹」：大豆テンペ・米・大豆・食塩
*アレルギー表示　大豆
【賞味期限】
製造日より6か月
【配送・保存方法】
常温配送・冷暗所にて保存してください。
開封後は要冷蔵。
【加工地】
岡山

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